Categoria: Cúlinaria

Culinária Vegetariana – A famosa receita de Salada Caprese.

Salada Caprese – Receita Vegetariana Salada Caprese ou Insalata Caprese como é chamada  é uma salada simples, originária da ilha de Capri, região da Itália desde 1950. A tradicional Insalata Caprese é feita com mussarela de leite de vaca, tomate e azeite temperado com orégano. Além disso, vamos explicar quais os ingredientes que você precisa e o método de preparação. …

Ganhar tempo e poupar energia: como cozinhar o macarrão mais rápido.

Aprendea a Cozinhar o macarrão mais rápido com água fria! Cozinhar o macarrão mais rápido: “Agora, coloque o macarrão na água fervente” é uma frase muito conhecida encontrada nos livros de culinária e receitas de massa. Conhecida também é a sua frustração quando você tem que encher uma panela de água e esperar esquentar. A maioria das embalagens recomenda usar …

Patê de frango diferente

Patê de frango diferente Delicioso patê de frango diferente, com alho poró que fará toda diferença no seu cardápio. O que mais agrada nele é o sabor do alho poró, e este é o grande segredo de seu sucesso. Vamos aprender agora como se faz esta delícia: Ingredientes: 1 pote de creme de ricota 250 g; peito de frango cozido …

Ghee – Substituto da margarina e manteiga

Quem não gosta de, vez ou outra, comer uma pãozinho quente com manteiga ou margarina? Ou uma torrada incrementada com um desses ingredientes? Também pode ser com azeite extravirgem de oliva, não é? Mas também pode ser com “ghee”, que é bem melhor que a manteiga e a margarina. O ghee (lê-se “gui”) é um produto feito a partir da …

ELIMINE O CHEIRO E O GOSTO DE OVO NAS RECEITAS!

Aquela história de que ovo faz muito mal parece que chegou ao fim. Tanto que muitos nutricionistas e médicos naturalistas e/ou ortomoleculares já recomendam sua inclusão no cardápio por o considerarem um alimento saudável. E há um certo sentido nisso, pois em termos de composição nutricional o ovo é sim um alimento muito rico. Mas o ovo não eleva o colesterol? …

Broa de fubá de Canjica

Existem muitas receitas de broa de fubá, todas deliciosas, mas aqui apresento uma que me chamou a atenção por ser feita com fubá de canjica. Essa broa, broinha de fubá de canjica com queijo é uma receita da Mariza Martins, da Pão e Poesia.  Lá vai, então, a receita de “Broinhas de fubá de canjica com queijo”: Broa de fubá …

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